Les Natural Sprouts®
Germes d’adzuki
Jolis germes de couleur brun-rouge, les cousins japonais des germes de soja.Goût: Neutre, goût de noix.
Utilisation: Conviennent surtout pour les soupes, les omelettes et les plats sautés, mais il sont également consommés crus, en salade.
Nutriments: Riches en protéines et en fibres (7 /100 grammes), exempts de graisse.
Germes d’alfalfa
Les germes les plus connus, après les germes de soja.Goût: Neutre et frais.
Utilisation: En salade et dans les petits pains garnis.
Nutriments: Très sains, riches en protéines végétales et en vitamines (A et B11 (acide folique)). Avec ces germes, on se sent en pleine forme.
Germes de china rose
Les seuls germes bicolores, mauves et verts.Goût: Très relevé.
Utilisation: Pour les plats sautés ou dans un croque-monsieur, en salade et dans les petits pains garnis.
Nutriments: Contient de l’anthocyanine, ainsi que des vitamines A, B1, B2 et C.
Germes d’asperges et de pois
Jolis germes blancs de belle longueur, très décoratifs.Goût: Frais, goût d’asperge.
Utilisation: En garniture en en salade.
Nutriments: Ils sont une source de vitamines (A, B1, B3, B5, B11 (acide folique) et C), de magnésium, de fer et de phosphore.
Germes de soja
Ils sont surtout connus dans la cuisine asiatique.Goût: Délicieusement frais et croustillant.
Utilisation: Ils sont fantastiques pour les plats sautés, en salade et dans les soupes.
Nutriments: Riches en vitamines B11 (acide folique) et une source de vitamine C.
Germes de brocoli
Les seuls germes véritables, en fait!Goût: Léger goût de brocoli.
Utilisation: Pour les plats à base de poisson, dans les petits pains garnis et en salade.
Nutriments: Ils sont super sains, du fait de leur antioxydant SGS spécifique, et ils sont très riches en vitamines C, E et K. Les vitamines C et E sont des antioxydants qui, consommés ensembles, protègent l’organisme contre les radicaux libres. De plus, la vitamine C favorise l’absorption de fer. (Voir le Site Internet www.brocco.nl)
Germes de greenpeez
Germes verts très décoratifs.Goût: Frais et croustillant, comme celui des pois mange-tout.
Utilisation: En garniture et en salade, ou légèrement sautés, c’est fabuleux!
Nutriments: Ils sont une source de vitamines (A, B1, B3, B5, B11 (acide folique) et C), mais aussi de magnésium, de fer et de phosphore.
Mélange de germes
Sain mélange de germes de légumes bien fermes.Goût: Goût de noix fantastique.
Utilisation: Pour les plats cuisinés dans un wok & dans les soupes. Les faire rissoler légèrement, avant de les servir en salade, ou avec de la viande.
Nutriments: Ils sont riches en protéines et en fibres (7/100 grammes).
Germes de pois chiches
Pois chiches bien fermes, ayant à peine germé.Goût: Léger goût de noix.
Utilisation: Pour les plats sautés en particulier; crus, grillés ou frits, ils sont fantastiques en salade!
Nutriments: Ils sont riches en protéines et en fibres (7,3/100 grammes), mais aussi en vitamines B3, B5 et B6. Ils renforcent les défenses naturelles et ils contribuent à améliorer la digestion.
Germes d’ail
Des germes très particuliers, avec un goût unique.Goût: Très bon goût d’ail.
Utilisation: Ils sont décoratifs et excellents sur les amuse-bouches et dans les petits pains garnis, en salade, avec le poisson & la viande.
Nutriments: Ils sont riches en fibres (8,5/100 grammes), ils sont aussi bénéfiques que tous les autres légumes de la famille des oignons.
Germes de lentilles
Ces germes conviennent bien pour les soupes.Goût: Légèrement doux.
Utilisation: Ils sont excellents crus et ils sont encore meilleurs quand ils sont cuits à la vapeur! Ils conviennent bien pour les plats sautés, les soupes et les salades.
Nutriments: Ils sont une source de vitamines B1, C, de fer et de phosphore et ils sont riches en vitamines B11 (acide folique).
Germes de radis
Variante de radis jaune.Goût: Le goût des radis d’antan!
Utilisation: Ils sont fantastiques en salade, ou sur un canapé avec du fromage français. Ils sont aussi excellents pour les plats sautés, pour les sauces ou peuvent être rissolés avec la viande.
Nutriments: Ils sont riches en vitamines A, B11 (acide folique) et C et ils sont une source de vitamine B3. Ils font une belle peau, de beaux cheveux et des gencives saines. De plus, il est connu que la vitamine A est excellente pour la vue.
Germes de raifort
Variante de radis vert.Goût: Très relevé, plus encore que celui des germes
de radis jaune.
Utilisation: Ils sont formidables avec un sandwich de fromage ou de jambon, en salade et dans les plats cuisinés dans un wok.
Nutriments: Ils sont super sains et riches en vitamines A, B11 (acide folique) et C. Ils sont une source de vitamine B3. Les germes de raifort font une belle peau, de beaux cheveux et des gencives saines. De plus, il est connu que la vitamine A est excellente pour la vue.
Germes de poireaux
Fins & verts tendres.Goût: Goût de poireau particulièrement prononcé.
Utilisation: Ils sont excellents pour les plats et les salades à base de poisson, de crabes, de moules et de harengs, mais aussi en crudités et avec un sandwich à base de charcuterie ou de fromage.
Nutriments: Ils sont riches en vitamines B2, B3, B5, B6, B11 (acide folique) et ils sont une source de vitamine B1. Ils font une belle peau et de beaux cheveux.
Germes de betteraves rouges
Ils sont très populaires, du fait de leur belle couleur rouge.Goût: Goût neutre, légèrement terreux, tout comme les betteraves rouges crues.
Utilisation: Ils sont surtout utilisés pour la décoration, du fait de leur couleur magnifique.
Nutriments: Ils sont riches en vitamines B11 (acide folique) et ils sont une source de vitamines E et de magnésium.
Germes de choux rouge
Germes au goût frais, avec une couleur légèrement violette, très attrayante.Goût: Léger goût de chou rouge.
Utilisation: Ils sont utilisés en combinaison avec différentes sortes de fromages, de pommes, de noix et en salade.
Nutriments: Ils sont riches en vitamines B3, B5, B6 et B11 (acide folique). Ils renforcent les défenses naturelles et ils contribuent à améliorer la digestion.
Germes de sango
Germe de radis mauve.Goût: Goût piquant et poivré.
Utilisation: Ils sont excellents dans un petit pain garni ou un sandwich. Ils sont très décoratifs, du fait de leur couleur frappante. Ils conviennent bien pour les plats sautés aussi.
Nutriments: Ils contiennent beaucoup d’anthocyanine, agissant comme un antioxydant.
Germes de blé
Germes de blé très fins.Goût: Goût léger et doux, avec un certain croquant.
Utilisation: Ils sont fabuleux dans les salades de fruits, les mueslis et les yaourts. Ils peuvent également être grillés et se consommer en salade.
Nutriments: Ils sont une source de vitamines B1, B3, B5 et B11 (acide folique), mais aussi de magnésium, de fer et de phosphore. Ils contiennent du sélénium.
Germes de fenouil
Au goût frais et si caractéristique du fenouil.Goût: Goût de fenouil.
Utilisation: Ils sont parfaits pour les plats à base de poisson, avec un sandwich au fromage, et même en dessert, par exemple sur une glace!
Nutriments: Ils sont riches en vitamines B2, B3, B6 et B11 (acide folique). Ils sont une source de vitamines B1 et B5, et de magnésium.
Germes de tournesol
Germes délicieux, de par leur goût sucré.Goût: Un bon goût de noix sucré.
Utilisation: Ces germes verts sont fantastiques en salade et dans n’importe quel sandwich.
Nutriments: Ils sont riches en vitamines B3, B5, B6 et B11 (acide folique) et ils sont une source de vitamines E et de magnésium.