Les Organic Sprouts
Germes d’adzuki
Jolis germes de couleur brun-rouge, les cousins japonais des germes de soja.Goût: Neutre, goût de noix.
Utilisation: Conviennent surtout pour les soupes, les omelettes et les plats sautés, mais il sont également consommés crus, en salade.
Nutriments: Riches en protéines et en fibres (7 /100 grammes), exempts de graisse.
Germes de pois chiches
Pois chiches bien fermes, ayant à peine germé.Goût: Léger goût de noix.
Utilisation: Pour les plats sautés en particulier; crus, grillés ou frits, ils sont fantastiques en salade!
Nutriments: Ils sont riches en protéines et en fibres (7,3/100 grammes), mais aussi en vitamines B3, B5 et B6. Ils renforcent les défenses naturelles et ils contribuent à améliorer la digestion.
Germes de blé
Germes de blé très fins.Goût: Goût léger et doux, avec un certain croquant.
Utilisation: Ils sont fabuleux dans les salades de fruits, les mueslis et les yaourts. Ils peuvent également être grillés et se consommer en salade.
Nutriments: Ils sont une source de vitamines B1, B3, B5 et B11 (acide folique), mais aussi de magnésium, de fer et de phosphore. Ils contiennent du sélénium.
Germes de soja
Ils sont surtout connus dans la cuisine asiatique.Goût: Délicieusement frais et croustillant.
Utilisation: Ils sont fantastiques pour les plats sautés, en salade et dans les soupes.
Nutriments: Riches en vitamines B11 (acide folique) et une source de vitamine C.
Germes de sango
Germe de radis mauve.Goût: Goût piquant et poivré.
Utilisation: Ils sont excellents dans un petit pain garni ou un sandwich. Ils sont très décoratifs, du fait de leur couleur frappante. Ils conviennent bien pour les plats sautés aussi.
Nutriments: Ils contiennent beaucoup d’anthocyanine, agissant comme un antioxydant.
Germes de raifort
Variante de radis vert.Goût: Très relevé, plus encore que celui des germes de radis jaune.
Utilisation: Ils sont formidables avec un sandwich de fromage ou de jambon, en salade et dans les plats cuisinés dans un wok.
Nutriments: Ils sont super sains et riches en vitamines A, B11 (acide folique) et C. Ils sont une source de vitamine B3. Les germes de raifort font une belle peau, de beaux cheveux et des gencives saines. De plus, il est connu que la vitamine A est excellente pour la vue.
Germes de radis
Variante de radis jaune.Goût: Le goût des radis d’antan!
Utilisation: Ils sont fantastiques en salade, ou sur un canapé avec du fromage français. Ils sont aussi excellents pour les plats sautés, pour les sauces ou peuvent être rissolés avec la viande.
Nutriments: Ils sont riches en vitamines A, B11 (acide folique) et C et ils sont une source de vitamine B3. Ils font une belle peau, de beaux cheveux et des gencives saines. De plus, il est connu que la vitamine A est excellente pour la vue.
Germes de tournesol
Germes délicieux, de par leur goût sucré.Goût: Un bon goût de noix sucré.
Utilisation: Ces germes verts sont fantastiques en salade et dans n’importe quel sandwich.
Nutriments: Ils sont riches en vitamines B3, B5, B6 et B11 (acide folique) et ils sont une source de vitamines E et de magnésium.